Über uns
Im kleinen mecklenburgischen Städtchen Schwaan begann vor über 100 Jahren die Geschichte der Sywan Fischwaren und wird hier bis heute fortgeschrieben. Diese Geschichte erzählt von viel Erfahrung, von gleichbleibend hoher Qualität und immer wieder neuen Ideen für unsere Kunden.
1906 gründete der Kaufmann Bernhard Janzen den Schwaaner Fischverarbeitungsbetrieb und machte ihn fortan zu einem Großbetrieb. Bei Janzen, das war schnell bekannt, gab es Fischwaren in jeder erdenklichen Form: Von Räucherware und Fischmarinaden bis hin zu Ölsardinen und Salzheringen reichte die Palette seiner Erzeugnisse. Von 1951 bis 1990 gehörte der Betrieb zum VEB Fischkombinat Rostock. Die in jener Zeit erdachten Bratheringe und Hering in Gelee sind bis in die heutige Zeit bundesweit bekannt und für das Unternehmen und die Stadt Schwaan von großer Bedeutung.
Seit 1994 produziert die Schwaaner Fischwaren GmbH unter der Marke „Sywan“ ein wachsendes Sortiment erlesener Fischerzeugnisse. Höchste Qualität und Produktsicherheit – dafür stehen unsere erfahrenen Mitarbeiter, die den frischen Fisch täglich an modernen Produktionsanlagen schonend verarbeiten. Das Geschmackserlebnis der Verbraucher ist unser Ansporn, sie immer wieder mit besonderen Kreationen zu überraschen.
